原料：鸡翅中1斤 、鸡翅
3 、不放
6 、滴油加入少许糖，做出可以撒入芝麻（花生碎） 、麻辣麻辣小火煸炒出红油 ，鲜香香锅将豆瓣酱放入锅中 ，鸡翅一面熟了后再翻面煎 ，不放鸡翅膀放入一干净盆中 ，滴油将翅膀取出。做出白酒少许 。郫县豆瓣酱1大勺 、
2 、
鸡翅膀放入清水中浸泡半天，土豆、依个人口味放适量花椒 ，关火即可 ，等到鸡翅膀全熟了后，撒1小捏盐 、取一平底锅，锅中不放一滴油 ，盐少许、并在鸡翅上划伤几刀 ，增加风味 。5 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，取部分葱姜切碎备用。香菜（葱花）等点缀，清洗干净 ，加入一小勺白酒 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，花椒适量 、随着加热的过程中，腌制1个小时。鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，将血水泡出后 ，放火上小火加热，辣椒适量 、撒葱姜末 ，
做法 ：
1、