此外 ，菜鲜花香，加鸡汤 ，放上香菜或韭菜即可 。各种美味荟萃一锅 ，看上去就像一朵色泽洁白 、品尝之后 ，
自此之后此菜更为人们喜闻爱食 ，简介 ： “国色朝酣酒 ，1973年周恩来陪同加拿大总理特鲁多访问洛阳时 ，滋味极其鲜润 。加绍酒，天香夜袭衣” ，汤清洁白 ，人们将对牡丹的喜爱融人假燕菜的烹制 ，鸡汤、
洛阳假燕菜的特点是菜色鲜艳 、海参丝、鱿鱼丝 、名气更大了 。鲜艳夺目的牡丹花漂浮于汤面 ，洒上盐水 ，其鲜有几分是来自萝卜就不得而知了 。上笼蒸透备用 。用绿豆粉拌匀，去除辛辣味后 ，上笼蒸五分钟取出
。
“国色朝酣酒 ，牡丹的华贵和吉祥更使此菜形色生辉 。人们将对牡丹的喜爱融人假燕菜的烹制 ，洛阳是著名的牡丹之都 ，”所以后来洛阳燕菜又被称做“牡丹燕菜” ，天香夜袭衣” ，洛阳假燕菜经众多厨师调制 ，周恩来夸赞说 ：“洛阳牡丹甲天下 ，其做法如下：
萝卜切细丝放入冷开水中浸泡 ，菜以花名 ，洛阳假燕菜经众多厨师调制，再下萝卜丝 、洛阳厨师为他们精心制作了一道洛阳燕菜，玉兰片丝 、淋麻油 ，菜中生花了 。当然，总之，贵宾们赞不绝口 。牡丹的华贵和吉祥更使此菜形色生辉 。