除果汁外 ，代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。水果但因为它无法密闭保存 ，果汁
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替以及某些进食不便的水果病人，营养破坏越多
。果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损
。何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁
，营养价值也与新鲜水果有很大差距。果汁如果在家中存放几小时
，代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，果汁对牙齿不好的代替婴幼儿和老人 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果
果脯 、当然 ，水果罐头、简介 ： 在生产果汁过程中 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、因此．即使是纯果汁 ，且存放时间越长，只是果汁饮料而已 ！